四川旅游学院
四川旅游学院-烹饪工艺与营养专业
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烹饪工艺与营养专业
层次：专科
学制：三年
主要课程：计算机基础、烹饪营养卫生学、医学基础、烹调工艺学、烹饪机械、西餐烹调知识、西点基础、饭店管理理论、保健食等。
资格认证：高级烹调师、营养师
培养方向：毕业后主要在各种类型的食品企业、大中专院校、医院、军队等从事烹饪和营养的技术管理工作。也可到中高档职业院校从事教学工作。
